Il vino si presenta rosso rubino intenso con riflessi tendenti al
violaceo; al naso parcepiamo inizialmente un netto sentore di marasca
e frutti di bosco, seguiti da sentori speziati. In bocca si presenta caldo,
morbido con una buona freschezza, una discreta tannicità e
abbastanza persistente.
Lo possiamo abbinare a carni rosse o berlo da solo come aperitivo.

Classificazione: Igp terre siciliane rosso

Vitigno: Nerrello Cappuccio

Età delle vigne: 18 anni

Resa media: 70 / 75 quintali per ettaro

Affinamento: 12 mesi in barriques / 12 mesi acciaio inox / 12 mesi in bottiglia

Capacità di affinamento: 4-6 anni