Il vino si presenta giallo paglierino abbastanza consistente.
Al naso si presenta con note di fiori bianchi e di frutta fresca di mela
gialla e frutta tropicale accompagnate da note minerali tipiche del
carricante.
In bocca si presenta fresco, ampio, dotato di una buona sapidità.
Temperatura di servizio 8-10° C
Lo possiamo abbinare a formaggi stagionati, carni bianche e
crostacei.

Classificazione: DOC Etna Bianco

Vitigno: Carricante

Età delle vigne: 18 anni

Resa media: 70 quintali per ettaro

Affinamento: 6-9 mesi sui lieviti / 12 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica: 12 – 13,5 % vol.

Capacità di affinamento: 6-8 anni