Il vino si presenta rosso rubino intenso e con una buona
consistenza.
Al naso percepiamo sentori di frutti rossi, di vaniglia ed infine una
dolce note di cacao. In bocca si presenta morbido, fresco, sapido con
un tannino elegante ed asciutto.
Lo possiamo abbinare a salumi e a carni bianche, allo stoccafisso o al
baccalà.

Classificazione: Igp terre siciliane rosso

Vitigno: Pinot nero

Età delle vigne: 18 anni

Resa media: 70 quintali per ettaro

Affinamento: 12 mesi in barriques / 12 mesi acciaio inox / 12 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica: 13,5 – 14,5% vol.