Il vino si presenta cristallino giallo paglierino e al naso colpisce la
complessità aromatica che lo contraddistingue inizialmente, con
sentori floreali intensi e di frutta tropicale. In bocca si presenta fresco,
ampio, dotato di una buona sapidità.
Temperatura di servizio: 8-10°C.
Suggerimenti: abbinare a formaggi stagionati, carni bianche, crostacei.

Classificazione: Doc Etna bianco

Vitigno: Carricante e Grecanico

Età delle vigne: 18/82 anni

Resa media: 60 quintali per ettaro

Affinamento: 4-6 mesi sui lieviti

Gradazione alcolica: 12-13 % vol.

Capacità di affinamento in bottiglia: 3-5 anni